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浓香纯粮原酒产量三占其一,川酒集团如何精准卖向C端?

云酒头条 / 2021年04月03日 16:18:38

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


川酒集团的原酒都去了哪儿?在行业中一直存在这样的好奇。


川酒集团成立之时,正是四川中小酒企挣扎在“生死线”上的“危急时刻”,成立以后,川酒集团的首要任务便是聚合川酒优质中小企业。而今,除去六朵金花,浓香纯粮原酒产能已占全国三分之一的川酒集团,下一步要怎么走?


“原酒要在B端和C端同时发力,打造‘时光的味道’原酒C端定制连锁。”


川酒集团的答案,来了。



让原酒直面C端


这是川酒集团原酒布局的另一步棋。


此前,川酒集团四川国酿原酒控股有限责任公司总经理王强曾表示,川酒集团要打造独立的原酒品牌,以差异化的方式入手,为企业提供生产技术和品牌战略规划咨询等增值服务,同时将开拓更多下游目标酒企,帮助现有原酒板块企业完成销售。


就此规划而言,川酒集团是要为其原酒板块在B端业务做铺垫,而“时光的味道”原酒C端定制连锁店则是川酒集团向消费端迈出的一步,让旗下优质原酒直接面对消费者,补充原酒板块的另一端,打造川酒集团原酒toB+toC的全阵容



据悉,“时光的味道”将以连锁门店的形式呈现,以“连锁+体验+品赏+定制”的模式,构建专业的原酒销售平台,可根据消费者需求提供原酒,打造专属于消费者的个性化原酒定制平台。


我们的最终目标是成为全国最大的原酒直供连锁平台。”川酒集团相关工作人员透露,“‘时光的味道’将依托川酒集团优质原酒资源,以白酒为先导,建立多香型原酒产品矩阵,同时引入啤酒、果酒、米酒等多酒种作为延展,能够完全满足消费者多元化的消费需求。”


据了解,“时光的味道”店铺有三个等级,旗舰店面积在150平米左右,标准店面积在80平米左右,其余则以店中店的形式进行规划。


“‘时光的味道’原酒定制平台,可以减少原酒先到B端再到消费者手中的这一环节,直接将原酒卖给消费者,也是我们对‘酿老百姓喝得起的纯粮好酒’这一理念的践行。”



让原酒更进一步?


在此之前,没有酒企能够做原酒C端定制连锁店,又或者说,没有企业有足够的原酒实力支撑这一模式。


因此,无论是对于原酒产业本身还是对于行业而言,这都是一次大胆的尝试,更是原酒产业更进一步的体现。


事实上,原酒产业“身量”巨大,2019年全国原酒产量约为336万千升,但是原酒企业自身“小、散、乱”的特性,也使得原酒产业乱象横生,对于有着原酒饮用需求的消费者而言,更是难以满足其对优质原酒的需求。


让优质原酒直接面对消费者,或许没有企业比川酒集团更适合做这件事。



目前来看,川酒集团的原酒资源已经积累到了一个阶段。作为中国原酒第一大企业、中国最大的原酒生产商和供应商,川酒集团旗下有200多家企业、5万余口窖池(其中30年以上窖池2万余口),纯粮原酒产能、储酒和产值能够完全满足B端和C端的两种需求;而横跨浓、酱、清三大主流香型,已能够满足消费者的香型需求。


更重要的是,川酒集团作为原酒的第一关卡,已经过滤掉原酒市场中存在的劣质酒,在净化原酒市场的同时,也能进一步让消费者与原酒之间产生更紧密的联系,推动原酒产业高质量发展




C端可行吗?


一个新模式的诞生,面对的第一个问题通常都是“可行性”三个字。


事实上,虽然川酒集团是第一个提出原酒定制连锁店的企业,但“原浆”的概念在白酒行业已存在多年。根据川酒集团的前期调研,市场上存在着对优质原浆酒具有很大需求的消费群体。


在以消费需求为导向的市场中,近年来,诸多酒企纷纷将“原浆”作为产品线路之一。有行业人士分析,这部分消费群体与“原浆”的黏性很高,如果能够将其转化为川酒集团的消费者,其市场将极为可观


对于川酒集团而言,无论是对原酒资源的累积还是作为国有企业的公信力,在做原酒C端定制连锁店上,川酒集团都是其他酒企在短时间内难以超越的存在。因此,此时在原酒B端和C端同时发力,将是川酒集团布局原酒产业、抢占原酒市场的重要落脚点。


从另一方面来看,此前,四川省经济和信息化厅发布的《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施(征求意见稿)》提到,要着力打造“川酒大产区”品牌,巩固浓香型白酒绝对优势,做强赤水河酱香产区品牌,并推动原酒企业整合,打造原酒龙头企业和优质品牌,提升原酒市场话语权和资源控制力


而川酒集团原酒产能逾100万千升/年,储能60万千升,除去六朵金花,川酒集团浓香型纯粮原酒的产能、储酒和产值达四川省一半以上,川酒原酒高质量发展的重担,自然落在了川酒集团的身上。与之相对应的是,川酒集团原酒板块的发展也将得到相关政策的扶持。


成立三年,川酒集团从来不怕行业的质疑,因为时间总会给出答案。当下川酒集团要做的,就是在前进的道路上不断探索,在创新中完成自我升级。




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